PÂTISSIER(ÈRE) - H/F

E.Leclerc Bordeaux-Chartrons


Date: il y a 2 semaines
Ville: Beaune, Bourgogne-Franche-Comté
Type de contrat: Temps plein
Description

  • Réceptionner et contrôler la qualité des produits
  • Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes· Effectuer les différentes étapes de préparation avant cuisson (pétrissage, abaisse, fermentation, pâtons, façonnage, etc.)
  • Cuire les pâtons, les viennoiseries, les pâtisseries et les défourner
  • Effectuer le montage et la décoration des pâtisseries
  • Respecter la prise des températures
  • Conditionner les pains, les viennoiseries, les pâtisseries
  • Présenter les produits sur le lieu de vente et assurer l'information des prix
  • Renseigner et prendre les commandes des clients
  • Retirer les produits détériorés ou arrivant à leur date de péremption selon les consignes données
  • Veiller à la propreté de son espace de travail
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