PÂTISSIER(ÈRE) - H/F
E.Leclerc Bordeaux-Chartrons
Date: il y a 2 semaines
Ville: Beaune, Bourgogne-Franche-Comté
Type de contrat: Temps plein

Description
- Réceptionner et contrôler la qualité des produits
- Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes· Effectuer les différentes étapes de préparation avant cuisson (pétrissage, abaisse, fermentation, pâtons, façonnage, etc.)
- Cuire les pâtons, les viennoiseries, les pâtisseries et les défourner
- Effectuer le montage et la décoration des pâtisseries
- Respecter la prise des températures
- Conditionner les pains, les viennoiseries, les pâtisseries
- Présenter les produits sur le lieu de vente et assurer l'information des prix
- Renseigner et prendre les commandes des clients
- Retirer les produits détériorés ou arrivant à leur date de péremption selon les consignes données
- Veiller à la propreté de son espace de travail
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