MANAGER BOULANGERIE POINT CHAUD - H/F

Description

E.LECLERC AVIGNON RECHERCHE UN MANAGER BOULANGERIE POINT CHAUD

MISSION

Sous la responsabilité du directeur et dans le respect de la politique commerciale du magasin, vous avez pour mission de développer le chiffre d'affaires de votre périmètre. Avec votre équipe, vous êtes responsable de la satisfaction client et de la réalisation des objectifs économiques de votre secteur. Force de proposition, vous mettez en oeuvre toutes les actions contribuant à l'amélioration de la performance.

Vous préparez les produits du rayon boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image qualité du magasin. Vous avez une approche dynamique de l'offre produits que vous faîtes évoluer au fil des saisons et de l'évolution des tendances de consommation.

CARACTERISTIQUES DU POSTE

• Commercial : préparation, confection et cuisson des pains et viennoiseries à partir de pâtons surgelés, mise en rayon des produits, balisage, accueil et renseignement du client
• Gestion : contrôle de l'état des stocks, inventaires, préparation des commandes, rangement et nettoyage dans le respect de la législation et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Former et informer son équipe (communication ascendante et descendante)
• Maîtriser les dispositions législatives et réglementaires
• Assurer la gestion des plannings en fonction des objectifs de productivité du magasin