CUISINIER / TRAITEUR - H/F

Date: il y a 2 semaines

Ville: Quimper, Bretagne

Type de contrat: Temps plein

Description

Sous le contrôle du Responsable de rayon , votre mission consiste en :

Vous assurez la préparation, la fabrication des recettes à emporter dans le respect du cahier des charges (fabrication, recette, découpe, cuisson, présentation, goût et décors...) des règles d'hygiène, de sécurité (mode de cuisson, chaîne du froid, conditions de stockage, traçabilité ...) et des procédures du guide des bonnes pratiques.
Vous participez au nettoyage de votre espace de travail et du matériel.
Vous travaillez en laboratoire du matin .

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