ALTERNANCE ASSISTANT(E) CATEGORY MANAGER MARCHÉ DES PRODUITS FRAIS - H/F
E.Leclerc Varennes sur Seine
Date: il y a 1 semaine
Ville: Ivry-sur-Seine, Île-de-France
Type de contrat: Contracteur
Description
Au sein du pôle Produits Frais Traditionnels, vous travaillerez plus précisément sur les catégories Boucherie / Volaille et Boulangerie / Viennoiseries / Pâtisseries (Libre-service, Frais emballé et Stand)
Sous La Direction Des Chargés De Catégorie Boucherie / Volaille Et Boulangerie / Viennoiserie / Pâtisserie, Votre Poste Se Répartira En 3 Types De Missions
Au sein du pôle Produits Frais Traditionnels, vous travaillerez plus précisément sur les catégories Boucherie / Volaille et Boulangerie / Viennoiseries / Pâtisseries (Libre-service, Frais emballé et Stand)
Sous La Direction Des Chargés De Catégorie Boucherie / Volaille Et Boulangerie / Viennoiserie / Pâtisserie, Votre Poste Se Répartira En 3 Types De Missions
- Accompagner la négociation des catégories de produits citées
- Mise à jour des suivis de cours des matières premières
- Construction de supports d'aide à la négociation
- Assistanat lors des rendez-vous de négociations avec les équipes d'adhérents
- Suivi des tâches administratives, juridiques liées aux accords contractualisés avec les fournisseurs et reporting interne
- Challenger les prix d'achat des produits en promotion
- Contribuer au développement commercial et marketing des catégories
- Analyser les tendances du marché des catégories (benchmarks fournisseurs et concurrents)
- Suivi, analyse et participation aux actions catégorielles (assortiments, optimisations des plans merchandising, segmentation site Drive, guides de bonnes pratiques)
- Accompagnement et suivi de la mise en place de ces préconisations auprès des centrales régionales, des magasins (physique et Drive) : rédaction de présentations commerciales et argumentaires de vente
- Réalisation de piges concurrentielles promotionnelles (thèmes, produits, prix)
- Suivi hebdomadaire des produits en promotion (prix, relectures, visuels)
- Aide au développement de produits à marque de distributeurs sur la Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie (identification besoins, aide rédaction des briefs et au lancement des appels d'offre, organisation de dégustations à l'aveugle, analyse tests, création des packagings)
- Assurer l'analyse et le suivi de la performance des catégories
- Suivi de la performance et volume d'affaire d'achat avec les fournisseurs
- Suivi et analyse des données de ventes avec les chefs de projet marketing
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