Chef gérant adjoint F/H

COMPASS GROUP FRANCE


Date: il y a 18 heures
Ville: Châlons-en-Champagne, Grand Est
Type de contrat: Temps plein
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce Que L'on Vous Propose

  • CDI 35H
  • Lundi - Jeudi : en coupure de 09H00 à 14H30 et de 16H30 à 20H30
  • 13ème mois
  • RTT
  • Prime de coupure

Ce que vous ferez concrètement :

  • Gérer l'ensemble de la production des repas (chaud et froid)
  • Manager l'équipe en cuisine (3 personnes)
  • Accompagner et gérer l'équipe du restaurant : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation
  • Saisir les données administrative et financière du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
  • Gérer au quotidien la relation client et convives
  • Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation
  • Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :

  • Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
  • Vous êtes un manager d’expérience
  • Vous maitrisez les outils informatiques
  • Vous aimez le travail en équipe
  • Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous

La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout

Un casier judiciaire vierge est requis pour occuper ce poste
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