Chef de Projet Marketing H/F

Depuis Plus De 25 Ans Le Groupe Bertrand a Réussi à S’imposer Comme Un Acteur Majeur De La Restauration Et De L'hôtellerie En France. Bertrand Hospitality, Filiale Du Groupe Bertrand, Et Référence De L’art De Vivre à La Française Regroupe 80 Maisons D’exception

• Des brasseries et restaurants parisiens
• Des salons de thé
• Des hôtels de luxe à taille humaine
• Des boutiques d’épicerie fine avec la Maison Plisson et du retail à travers le partenariat avec Nespresso
• De la restauration événementielle
• Un domaine agri-touristique de 50 ha à 1h de Paris.
  
  

Nous recherchons pour L’équipe Marketing & Communication de Bertrand Hospitality

1 chef(fe) de projet marketing h/f en CDI.

Vos Missions

LE SCOPE :

• 8 restaurants en concessions (La Flottille, Les Belles Plantes, La Terrasse de Madame …)
• 9 sites de ventes à emporter en concessions (Petit Plisson, Kiosques du Jardin des Plantes, La Girandole …)
  
  

Marketing De L’Offre

• Elaboration de l’offre F&B (2 cartes/ an/établissement), en collaboration avec les chefs et les services concernés :
• Brainstormer sur les nouvelles idées de recettes en collaboration avec les chefs
• Participer et coordonner les dégustations pour chaque nouvelle carte
• Gérer la mise à jour des supports de communication en collaboration avec le studio de création (en charge du suivi, des plannings, etc…)
• Gérer les impressions des supports de communication en collaboration avec les prestataires (imprimeurs, fournisseurs de supports …)
• Analyser les ventes et les performances post-lancement
• Organisation de shooting avec un photographe professionnel pour chaque sortie de carte
• Suivi et mise à jour de la mercuriale vaisselle
• Travail main dans la main avec les équipes achats et R&D
  
  

Marketing Opérationnel

• Elaboration des plans marketing pour chaque établissement, en adéquation avec les besoins et problématiques du site
• Mise en place des opérations de trade marketing en collaboration avec nos partenaires
• Tournées terrain sur restaurant et réalisation de compte rendu
  
  

Communication digitale & Réseaux Sociaux

• Elaboration et supervision de la stratégie Social Media (ligne éditoriale, community management, campagnes sponsorisées) de l’ensemble des établissements.
• Organisation de shootings photo/vidéo pour nourrir les images de marque de chaque restaurant
• Veille concurrentielle, tendances food, lifestyle et innovation digitale
• Mise en place des campagnes publicitaires (Meta Ads, Google Ads)
• Développement de partenariats médias & influenceurs
  
  

SEO, e-reputation & sites internet

• Actualisation et optimisation de la visibilité en ligne (sites internet, mots-clés, plateformes digitales)
• Gestion des plateformes digitales partenaires : Google, Tripadvisor, The Fork, Zenchef, paiement à table, …
• Gérer la e-reputation et les avis clients sur Google, TripAdvisor, etc.
  
  

Management & coordination

• Management d’un/une stagiaire
• Organisation et répartition des tâches
• Coordination transversale avec les équipes opérationnelles, les chefs de cuisine et les directions de site
  
  

Issu(e) d’une formation supérieure, vous justifiez d’un minimum de 2 années d’expérience en marketing/communication digital, acquises dans l’univers de la restauration

Epicurien(enne) dans l’âme, vous êtes passionné(e) par l'univers de la restauration/food parisienne et internationale, la cuisine et les produits. On peut dire que vos papilles sont plus qu’aiguisées !

On vous félicite souvent pour votre aisance relationnelle, votre autonomie, votre curiosité, votre rigueur et votre capacité d'adaptation. Vous disposez également d’une capacité à mener plusieurs projets en même temps (organisation, coordination et respect des délais) et sur un environnement multi-concepts/projets.

Le poste est situé à Levallois-Perret( 92)

• Ligne L : Clichy Levallois (5 min à pied)
• Métro ligne 3: Louise Michel (12 min à pied)
• Tramway T3b: porte d'Asnières-Marguerite Long ( 10 min à Pied)
• Bus 20/84/341/94 : Alsace (4 min à pied)
• Bus 174 /94 : Trezel ( 2 min à pied)
  
  

RÉMUNÉRATIONS ET AVANTAGES

• Carte collaborateur : 30% de réduction sur les restaurants du groupe
• Carte Swile (ticket restaurant) : 11.80€/jour
• Télétravail : 2 jours / semaine
• Remboursement Titre de transport : 60%
• RTT
• Compte épargne temps
• Avantages CSE
• Rosaly ( acompte salaire )
• Accès salles de sport / réseau Gymlib
  
  

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap