Barista (H/F)

Référence : AG072

Etablissement : Montpellier

Domaine : BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) option A , BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) option B , BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) option C

Type de poste : Barista (H/F)

Type de contrat : Alternance

Secteur : Hôtellerie Restauration

Localisation : 140 Rue Robert Koch , Montpellier 34090 France

Nous sommes à la recherche d'un(e) apprenti(e) pour rejoindre notre entreprise en tant que Barista (H/F) en apprentissage en partenariat avec l'école ESICAD Montpellier.

Mission Du Poste

• Accueil et fidélisation de la clientèle / encaissement.
• Service et élaboration des boissons.
• Dressage et présentation des boissons.
  
  

Activités Et Tâches Du Poste

• Savoir être à la fois en salle et en cuisine.
• Assister au développement et au pilotage de l’entreprise
• Initiation et formation au Barista (dressage des boissons à base de café)
• Gestion de la clientèle.
• Gérer l’approvisionnement : tenir un état des lieux des stocks.
• Préparer les boissons et les préparations alimentaires dans le respect des
  
  

règles d’hygiène de la restauration.

• Evaluer la qualité des produits de base (DLC, origine, traçabilité…).
• Assurer la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires.
• Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation...).
• Entretenir et nettoyer le matériel (le four, les éviers, la poubelle, les meubles
  
  

inox, les portes et tiroirs, le frigo et le congélateur...)

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