Agent de restauration et d'hôtellerie H/F

À propos de nous

La résidence Mahaut de Guisnes a une capacité d’accueil de 120 résidents. Elle est divisée en 8 unités de 15 lits.

• L’EHPAD comprend 58 chambres individuelles,
• L’Unité de Soins de Longues Durée (USLD) comprend 60 chambres individuelles
• L’Hospitalisation Temporaire en Sortie d’Hospitalisation (HTSH) comprend 2 chambres individuelles, elle permet de proposer aux personnes âgées en perte d’autonomie, sortant des urgences ou d’hospitalisation un hébergement temporaire avant un retour au domicile dans un cadre sécurisé.
• Un Pôle d’Activités et de Soins Adaptés (PASA) est déployé au sein de cette résidence, permettant d’accueillir en journée, 14 résidents mobiles, atteints de la maladie d’Alzheimer (ou apparentée) présentant des troubles modérés du comportement.
• Un espace snoezelen, lieu de relaxation et/ou de stimulation cognitive pour les résidents.
  
  

Mission

Missions Générales

Le Rôle de l’agent de service hospitalier et de l’agent de restauration s’inscrit dans une approche globale, qui outre, ses tâches, implique une approche relationnelle de la personne soignée et de sa famille

Activités Principales

• Assure la prestation repas (remise en température, présentation, service…)
• Assure la coordination avec la diététicienne
• Assure la commande des repas auprès du service de restauration
• Met en œuvre la procédure HACCP
• Assure l’entretien des offices
• Assure la gestion des stocks et les commandes
• Assure l’approvisionnement et le rangement des offices et le contrôle des denrées
• Participe à la prévention de la déshydratation et de la dénutrition
• Évalue la satisfaction des patients concernant la prestation repas
• Adapte le repas en fonction des goûts et besoins du patient
  
  

Conditions De Recrutement

CDD de 3 à 6 mois reconductible et/ou évolutif vers une mise sous statut par voie de concours

Organisation : Temps plein - horaires postés, selon les cycles en place et roulement les week-ends.

Rémunération : Selon les grilles de la FPH et expérience professionnelle justifiée par certificats employeurs - A partir de 1760€ nets / mois.

Profil

Débutant accepté. Goût pour le travail en gériatrie

Prérequis Et Aptitudes

• Être motivé par le travail auprès des personnes âgées
• Avoir de bonnes connaissances (hygiène alimentaire, spécificité de l’alimentation des personnes âgées, amélioration des repas)
• Être disponible
• Être souriant et avenant
• Maîtriser les règles d’hygiène alimentaire
• Maîtriser les règles d’hygiène hospitalière et les précautions complémentaires
• Être capable d’organiser son travail avec rigueur
• Être capable de travailler en collaboration avec les équipes
• Être capable de communiquer avec une personne âgée
• Être capable de détecter les événements anormaux et y répondre
  
  

Référence de l'offre : sfz679qlxt