Responsable adjoint de boulangerie H/F
Atelier Banette
'Esprit d'équipe, priorité client, agilité, adaptation, responsabilité et fait-maison' : ces valeurs vous parlent ? ça tompbe bien ! Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Responsable de magasin adjoint H/F pour diriger notre établissement.
Sous La Responsabilité De Votre Manager Et Après Une Formation D'1 Mois, Vos Missions S'articuleront Autour De 3 Axes
- Manager n'a plus de secret pour vous !
- Vous effectuez l'intégration et la formation de vos nouvelles recrues
- Avec votre manager, vous gérez la planification des équipes et leurs absences (en respectant la législation sociale)
- Vous procédez si besoin à des mesures disciplinaires : rappel à l'ordre, fin de période d'essai, remise d'avertissement
- Vous avez un excellent relationnel et êtes capable de créer une ambiance chaleureuse au sein de l’équipe tout en maintenant un climat social positif
- Vous accompagnez vos collaborateurs dans le développement de leurs compétences et décelez leur potentiel d'évolution.
- Vous accompagnez le manager sur le pilotage de la performance commerciale de votre boutique avec finesse et justesse
- Vous pilotez vos indicateurs clefs : suivi des marges, panier moyen, développement du CA, casse
- Vous suivez les stocks : gérer les approvisionnements en matières premières, passer les commandes auprès de nos fournisseurs
- Vous développez les ventes et fidéliser la clientèle
- Vous garantissez un accueil de qualité et répondez aux besoins des clients
- Vous participez à la vente et au service, et effectuez des ouvertures (6h30) et des fermetures (20h30) selon les besoins que vous définierez
- Vous vous assurez de la bonne tenue des caisses.
- Vous garantissez la qualité et la sécurité alimentaire
- Vous justifiez d’une première expérience en tant qu’adjoint sur la gestion d’un point de vente dans l’univers de la boulangerie – pâtisserie OU dans le domaine de la restauration.
- Vous avez impérativement déjà managé une équipe.
- Votre sens de l’organisation et votre esprit d’analyse vous permettent de prendre des décisions rapidement et efficacement.
- Vous avez un excellent relationnel et êtes capable de créer une ambiance chaleureuse au sein de l’équipe et avec la clientèle.
- CDI 39h, statut employé, 2 jours de repos consécutifs
- Vous pourrez choisir vos horaires selon les besoins de votre manager. Vous pourrez être amené(e) à faires des ouvertures (6h30), comme des fermetures (20h30) ou des horaires en journée. Pas d'horaires en coupé.
- La travail en boulangerie implique de la disponibilité sur les weekends et les jours fériés.
- Salaire : 2500€ à 2700€ bruts mensuels pour 39 heures
- En plus de votre salaire de base, heures du dimanche et de nuit majorées, jours fériés payés double
- Vous travaillerez des weekends et des jours fériés
- Une prime de fin d’année au bout d’1 an d’ancienneté
- Primes trimestrielles équivalentes à un 14ème mois
- Remises de 20% sur vos achats en boutique
- Une baguette de pain offerte chaque jour
- Possibilité de restauration sur place