Barman H/F - Anantara Plaza Nice - CDI

En tant que Barman H/F, vous devez véhiculer l’image de l’hôtel par votre attitude exemplaire, votre accueil chaleureux et convivial, votre professionnalisme et votre disponibilité.

Vous serez en contact permanent avec la clientèle et contribuez à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail. Vous serez en charge de réaliser les boissons commandées par les clients et réaliser les cocktails de la carte.

1. Gestion des approvisionnements et des stocks

Approvisionner en produits le bar et ranger

Suivre l’état des stocks, identifier les besoins et établir les réquisitions

Effectuer l’inventaire des besoins journaliers

Réceptionner les produits et en effectuer le stockage

2. Mise en place et organisation du poste

Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures

Nettoyer et ranger son poste et matériel après chaque service

Suivi des consignes données par ses supérieurs hiérarchiques

3. Production et service

Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques

Servir les clients (comptoir, salle, terrasse / lounge)

4. Relation client et expérience

Renseigner le client sur les activités de l’établissement

S’enquérir de la satisfaction des clients

5. Entretien et hygiène

Débarrasser les tables et le comptoir, nettoyer le bar et la salle

Effectuer la plonge de la verrerie

Respecter les règles d’hygiène (HACCP), sécurité et EPI

6. Adaptabilité aux différents services

Intervenir sur tous types de restauration : petit déjeuner, déjeuner, dîner, banquets, room service

Accompagner les événements spéciaux et services haut de gamme avec souplesse et engagement

Être mobile sur plusieurs points de vente si nécessaire

• Expérience professionnelle dans des postes similaires.
• Connaissances en anglais et préférence pour une autre langue étrangère (la parler couramment).
• Créativité et capacité d'innovation.
• Formation professionnelle adaptée au poste (de préférence).
• Passion pour le service.
• Attitude professionnelle.
• Travail en équipe.
• Flexibilité d'horaires.

Chez Minor Hotels Europe & Americas, nous nous engageons à offrir à nos employés une expérience professionnelle passionnante. Notre parcours est nourri par la passion et l'engagement de nos équipes qui bénéficient également de nombreux avantages:

• Une expérience internationale avec plus de 150 nationalités représentées.
• Des opportunités de carrière et de développement au sein du groupe.
• Une offre de formation riche et variée.
• Des initiatives de bien-être p.ex. des conditions de travail flexibles.
• Des programmes de reconnaissance des employés p.ex. les "Memorable Dates".
• Un programme de développement durable et la possibilité de participer à des activités de volontariat.
• Des tarifs préférentiels pour les employés sur les nuitées dans tous nos hôtels et d'autres avantages exclusifs de notre programme de fidélité.