Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizza Carré

Description du poste : Nous recherchons un Pizzaïolo talentueux et expérimenté (H/F) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant de 80 couverts (40 en intérieur et 40 en extérieur), avec une salle climatisée. Le poste est à pourvoir en CDI. En tant que spécialiste de la pizza, vous aurez la responsabilité de garantir l'excellence de nos produits et la satisfaction de nos clients. Vos missions principales incluront :

Maîtrise technique : Préparation des pâtes, gestion des garnitures et maîtrise parfaite des modes de cuisson.
Préparation culinaire : Mise en place des ingrédients et respect des recettes de l'établissement.
Qualité & Hygiène : Application rigoureuse des normes HACCP et respect des standards de sécurité alimentaire.
Entretien : Maintien de la propreté du poste de travail et du matériel dédié. Conditions de travail : -Durée hebdomadaire : 42 heures /semaine -Rémunération attractive et compétitive, calculée selon votre expérience et votre expertise technique -Horaires à définir avec l'employeur. -Restaurant ouvert 7 jours sur 7. -1 jour et demi à 2 jours de repos par semaine, à définir avec l'employeur. -Poste non logé. Profil recherché : -Expérience exigée : minimum 5 ans en tant que Pizzaiolo/ Pizzaiola -Capacité à travailler sous pression -Créativité et passion pour la cuisine. -Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.