CDI : Chef(fe) de Partie Pâtissierie
Hôtel Palais de la Méditerranée
Summary
En front de mer, à quelques pas du Vieux Nice, l’Hôtel Palais de la Méditerranée part of The Unbound Collection by Hyatt est un établissement 5 étoiles situé sur la Promenade des Anglais reconnaissable à son imposante façade Art Déco. Alliant l’élégance décontractée et le glamour intemporel de la Côte d’Azur, il invite chacun à profiter pleinement de la douceur de vivre méditerranéenne.
Qualifications
Département : Pâtisserie
Vous reportez au Chef Exécutif
Vos atouts :
- Titulaire d'un diplôme culinaire.
- Une expérience confirmée en pâtisserie.
- Maîtrise des normes HACCP.
- Participer à la réalisation et l’envoi des desserts à l'assiette.
- Encadrement des commis, apprentis et stagiaires.
- Veiller à l’entretien de la cuisine et du matériel.