Chef de rang F/H
Café Maritime
Depuis 2010, le restaurant Le Café Maritime de Bordeaux propose une cuisine créative et authentique dans un ancien hangar situé au cœur du quartier des Bassins à Flot, un lieu emblématique et dynamique de Bordeaux.
En 2011, Le Café Maritime de Lacanau ouvre ses portes face à l’océan Atlantique, en proposant à ses clients une cuisine élaborée à partir de produits frais et de qualité.
Intégrer l'enseigne, c'est faire partie du groupe SEDADI, groupe multi-enseignes avec 17 marques différentes et plus de 600 collaborateurs.
Description Du Poste
Au sein du Café Maritime de Bordeaux (33), nous sommes à la recherche d'un Chef de rang (h/f).
Vos Missions Principales Sont Les Suivantes
- Effectuer les tâches de nettoyage, mise en place et dressage des restaurants.
- Donner des instructions aux commis et participer au travail.
- Mise en place des consoles de service.
- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l’installer à une table et lui présenter la carte de boissons puis le menu.
- Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang.
- Après le service, débarrasser les tables.
- Avancer la mise en place pour le prochain service.
- Ranger le matériel de service.
- Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et savez gérer vos priorités dans un environnement rapide et exigeant.
- Vous possédez un excellent sens du service et de la relation client, et savez coordonner une équipe pour assurer un service fluide.
- Vous savez travailler sous pression, rester efficace et garantir la qualité du service, même lors des périodes de forte affluence.
- Vous maîtrisez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et veillez à leur application sur votre poste.
- Une expérience significative en salle (restaurant gastronomique, brasserie ou restauration de groupe) est un plus, mais votre motivation, votre sérieux et votre sens du service sont essentiels.
- CDI – 39h/semaine
- Rémunération : 1 800€ (net/mois)
- Possibilité de logement sur place à partir de 50 €/mois, selon le type d’hébergement (dortoir ou appartement en colocation)